秋冬吃白菜，補(bǔ)鈣又護(hù)膚

東方婦產(chǎn)醫(yī)院

    秋冬季，許多地方特別是北方家庭會(huì)開(kāi)始囤積白菜。雖然現(xiàn)在蔬菜選擇多了，但是在這個(gè)季節(jié)吃大白菜依然是慣例。別小看這普通的不能再普通的大白菜，它可是好處多多，補(bǔ)鈣、排毒、護(hù)膚養(yǎng)顏，對(duì)于孕媽們來(lái)說(shuō)，多吃點(diǎn)白菜還能預(yù)防上火。白菜中VC、鈣、鋅、鉀含量都很高，還有微量的鉬元素，有防癌作用。
    栗子益氣補(bǔ)脾，維生素C、E、B族含量豐富。栗子與白菜搭配營(yíng)養(yǎng)全面，涼熱平衡。

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    準(zhǔn)備材料：白菜400克、栗子（鮮）250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。
    步驟1：白菜洗凈分成一個(gè)葉一個(gè)葉的。
    步驟2：鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開(kāi)水焯軟后。
    步驟3：一個(gè)一個(gè)葉卷起來(lái)碼放在盤中。
    步驟4：栗子放開(kāi)水鍋中煮熟。
    步驟5：炒鍋放油燒溫?zé)�，放蔥姜末爆香，加醬油、鹽、高湯（沒(méi)有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
    步驟6：轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
    步驟7：澆在碼在盤子里的白菜上。最后點(diǎn)綴用水焯過(guò)的枸杞即可。